Arquivo para agosto \31\UTC 2008

Comer virou uma religião

Image courtesy of SXC

O americano Barry Glassner é um crítico da cultura alimentar contemporânea, autor do livro Os Segredos da Alimentação Saudável.  Segundo ele, a fixação por alimentos saudáveis rouba o prazer de uma boa refeição.

…Nos dias de hoje…um grande número de pessoas come como se seguisse uma religião. Temos rituais no preparo dos alimentos, no modo como comemos. Restaurantes são como templos e conferem status. Imaginamos que alimentos naturais serão especiais para nós de alguma maneira.

Sou a favor de uma alimentação saudável. Devemos ter uma dieta o mais equilibrada possível. Não significa idealizar certos tipos de comida. Por exemplo, comidas com altos teores de gordura são desconsideradas. A indústria criou os alimentos light. Mas a gordura é fonte de energia e também ajuda na absorção de uma série de nutrientes.

…Uma verdade óbvia é que as pessoas estão mais gordas porque comem demais. Mais do que precisam. Mas também há pessoas obesas que não comem muito. Como explicar isso? E outras que comem muito e são magras. Temos de olhar para as respostas da ciência, como casos de hereditariedade. E os hábitos das pessoas, como comer muito e não se exercitar.

…Por exemplo, alguém que sofre de diabetes não pode ingerir açúcar. Mas quem não tem, por que deixa o açúcar? Porque essa pessoa acredita que será melhor, quando na verdade pode até fazer falta dentro de sua dieta geral. Torna-se insuportável viver assim. A pessoa perde o prazer de se alimentar com o que gosta e enxerga a comida como algo negativo. Emocionalmente, não é saudável.

O que importa é manter pelo menos duas das refeições diárias balanceadas, consumindo uma boa quantidade de frutas, legumes e verduras. As pessoas precisam gostar do que comem.

Hoje, os vilões são alimentos com alto teor de gordura e carboidratos (pães, massas). O problema é que é muito difícil conseguir uma dieta saudável e prazerosa sem esse tipo de comida. É gostoso e ajuda o organismo a funcionar bem. Um bom exemplo de ex-vilão é o ovo. Há 20 anos, o ovo era demonizado por causa do alto colesterol. Hoje, os ovos são considerados um grande alimento porque têm muitos nutrientes e podem ser preparados e combinados em diferentes pratos.

…Coma suas comidas favoritas, mas em pequenas quantidades. O maior erro que as pessoas cometem é comer grandes quantidades de poucos itens. Aí não agüentam nem comer os pratos que mais gostam.

Nota do Blog

Concordamos com as idéias do Sr. Barry Glassner que diz que o mais importante é ter uma refeição balanceada.  Evitar de comer comidas que gostamos só vai te levar a frustração à constante batalha do peso.

O que as pessoas tem que compreender é que elas não ganharam todos os seus extra quilos em uma semana ou em um mês, por isso você não ira perder o seu peso em 30 dias e mesmo se perder não vai conseguir manter o peso perdido por muito tempo.

Por isso que nosso blog prega que o mais importante é a reeducação alimentar e saber diferenciar e escolher alimentos que são mais nutritivos, pois seguindo este caminho com certeza você ira atingir o seu objetivo, amém.

Revista Época

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Como os remédios para emagrecer atuam no organismo

Estes são alguns sintomas que os remédios para emagrecer causam ao seu corpo.

– Antidepressivos: atuam na liberação de serotonina, um neurotransmissor que regula a sensação de saciedade. Remédios como a fluoxetina são indicados para pessoas com problemas de transtorno alimentar. Devem ser ingeridos estritamente com orientação médica.

– Derivados de anfetamina: os mais conhecidos são os princípios ativos femproporex e a anfepramona. Atuam no sistema nervoso central diminuindo o apetite. Podem causar dependência, irritabilidade, insônia, taquicardia, sensação de boca seca, dor de cabeça, constipação, problemas de pressão arterial e alterações de humor.

– Orlistate: a substância ativa do Xenical diminui em 30% a absorção da gordura absorvida pelo intestino. Considerado uma medicação segura, pode ser usado por tempo indeterminado desde que seja acompanhado de dieta.

– Rimonabanto: conhecido como “pílula antibarriga”, o princípio ativo diminui o apetite e a formação de gordura, principalmente na região do abdome. Com a redução da gordura da região, há uma melhora no diabetes, na hipertensão e no nível de colesterol e redução do triglicérides. O uso indiscriminado pode causar sensação de boca seca, náusea e enjôo. É contra-indicado em pessoas com histórico de depressão.

– Sibutramina: atua no sistema nervoso central, aumentando a sensação de saciedade. Baixo risco de dependência e de problemas arteriais. Apresenta probabilidade reduzida de efeitos colaterais como sensação de boca seca, irritabilidade, insônia e taquicardia.

Nota do Blog

Estes tipos de remédios só existem pois vivemos em uma sociedade que almeja resultados rápidos em um curto espaço de tempo. Você pode perder peso com estes medicamentos mas será que você vai conseguir manter o seu peso após terminar com o medicamento?

Eu aposto que não, por um simples fato, você não esta enfrentando o principal problema que te levou a ganhar peso que são os maus hábitos alimentares, ou você acha que vai engordar comento peito de frango com brócoli e salada?

Portal Terra – Saúde

Saiba quantas calorias o seu corpo queima

Se você esta preocupado em saber quantas calorias você gasta por dia, não se preocupe mais, o link abaixo te levará ao “calories per day calculator” ou em português calculadora de calorias diárias.

Só mais uma coisa, você vai precisar saber o seu peso em libras e a sua altura em pés.  Não tem a mínima idéia?

OK, como nosso blog é bem bonzinho 🙂 eu vou te dar o link.

Kg para Libras

Cm para pés

Calculadora de calorias diárias

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Proibido fumar em bares e restaurantes de SP

O governador do Estado de São Paulo, José Serra (PSDB), assinou nesta quinta-feira um projeto de lei que proíbe completamente o fumo em ambientes de uso coletivo, sejam públicos ou privados. A medida inclui bares, restaurantes, boates, hotéis e áreas comuns de condomínios.

A lei prevê sanções pesadas contra os estabelecimentos que a desrespeitarem, mas não pune os fumantes. As multas poderão ser emitidas pelo Procon (órgão de defesa do consumidor) como também pela Vigilância Sanitária. No primeiro caso, a autuação pode variar de R$ 220 a R$ 3,2 milhões e pode incluir a cassação da licença de funcionamento. No segundo, a multa varia de R$ 148,80 e R$ 148 mil.

O texto assinado pelo governador não limita a restrição apenas a ambientes onde há comércio de alimentos –como açougues, padarias e supermercados–, mas estende a proibição para áreas de lazer, esporte e entretenimento, entre outras.

Em todos os locais deverão ser afixados avisos sobre a proibição e telefones e endereços dos órgãos de vigilância sanitária e de defesa do consumidor. Fica sob responsabilidade dos responsáveis dos estabelecimentos coibir o fumo e, em caso de resistência, a lei prevê que, se necessário, a polícia deve ser chamada. Os clientes também poderão fazer a denúncia em caso de desrespeito à lei.

Nota do Blog

Eu concordo completamente com este projeto de lei, pois o fumo além de prejudicial a sua saúde incomoda muita gente e ainda deixa um cheiro insuportável em suas roupas.

Espero que nossos políticos desta vez não se curvam ao lobby das companias de tabaco e pensem mais na saúde da população que os elegeram.

Viciado em Chocolate?

Se você é um Chocólotra ávido que não consegue ficar pensando em outra coisa a não ser chocolate, talvez este relógio possa te salvar.

É o chococlock que a cada hora exata abre uma portinha e disponibiliza a sua guloseima mas você tem que ser rápido no gatilho, pois a portinha só fica aberta por 30 segundos.

De qualquer maneira se você não conseguir esperar por mais 1 hora, o relógio tem um dispositivo que ativa o mecanismo e assim você pode desfrutar do seu chocolate, mas você só vai colocar chocolate meio amargo, combinado?

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Dieta do Prato de 23 cm

Um novo livro que está para ser lançado no próximo ano promete ser a nova febre das dietas malucas de 2009.

A dieta do prato de 23 cm é um plano saudável que a América estava esperando.

Em media as pessoas estão consumindo 300 calorias a mais por dia do que o necessário.

É difícil ir contra os fatos, mas usando um prato de 23 cm você pode diminuir a quantidade de calorias ingeridas em até 35%.

Escrito por Alex Bogusky e Chuck Porter que dirigem umas das agências mais criativas de publicidade do Estados Unidos.  Com anos de experiência manipulando as massas, eles explicam como os consumidores são enganados e como fazem parte de uma conspiração para tornar a sociedade obesa.”

Nota do Blog

Bom, um livro de dieta escrito por 2 publicitários que passaram a sua vida fazendo você comer comida de fast-food e agora querem te ensinar a perder peso?

Bom, então põe 2 xburgers e uma porção de fritas naquele pratinho que ta tudo certo.

Olá…

Meu nome é Alex Costa e tenho 34 anos.  Nasci e vivi no Brasil durante 28 anos mas atualmente moro em Montreal, Canadá.
Durante minha infância era somente eu e minha mãe.  Ela trabalhava em tempo integral, portanto tínhamos uma alimentação que era bastante simples de preparar….pasta, hambúrguer, salsicha, etc.  Nós dois gostávamos (e ainda gostamos) de doces e muito por sinal.
Eu sempre fui obeso desde criança, mas não tão exageradamente, porque praticava esportes – se não fosse futebol, era tênis, kung-fu ou rugby.
Em 1998 eu fui morar na cidade de Kingston no Canadá para estudar inglês durante um período de 10 meses.  As aulas eram de manhã e tínhamos poucas atividades durante a tarde e por isso fiquei entediado em pouco tempo.  Eu comecei a freqüentar a academia, simplesmente porque não tinha outras opções e também não tinha custo adicional porque estava incluso na matrícula da escola.
Eu não tinha idéia qual era o meu peso na época, mas imagino que estava com 155 kg.  Eu nem percebi que estava perdendo peso, até num dos últimos dias do curso quando vesti minha calça jeans e percebi que precisava de um cinto porque estava caindo.  Isso me surpreendeu e me motivou.
Voltando para o Brasil, continuei me exercitando.  Comecei a freqüentar a academia perto da minha casa e fiz alguns exames.  Descobri que não estava tão mal de saúde, mas estava com 145 kg.  Eu não pensava num objetivo ou em fazer qualquer regime específico.  Minha meta  foi de fazer exercícios (cardio) diariamente por uma hora e meia e levantamento de pesos, e segui este plano durante seis meses.  Depois, adicionei natação a minha rotina.
Após um ano e meio eu pesava 125 kg.  Como este plano estava dando resultados, eu decidi mudar para uma academia mais equipada e que oferecesse atividades diferentes.  Nesta época comecei a seguir uma dieta balanceada preparada por uma nutricionista.  Como resultado, comecei a perder 5 kg por mês e cheguei a 97 kg. em menos de seis meses.  Também cheguei a ter 15% de gordura corporal …nada mal comparado com mais de 40% que tinha quando comecei dois anos atrás.  Bela conquista!
Consegui manter este peso durante dois anos e meio.  Em 2002, me mudei de volta para o Canadá e durante os primeiros seis meses consegui manter o meu peso, mas depois tudo foi ladeira abaixo.  Fiquei deprimido e comecei a engordar.  Fiquei preso  num ciclo vicioso durante três anos e cheguei a engordar tudo que tinha perdido e ainda adquiri mais alguns quilos.
Não tenho certeza quanto engordei, mas comprei uma balança que vai até 172 kg que só mostrava mensagens de erro.  Para piorar, e como resultado do excesso de peso, machuquei meu joelho.
Atualmente, ainda tenho algumas questões a resolver, mas decidi que precisava perder tudo que tinha engordado.  Esta é a razão porque eu criei este blog, eu quero mostrar que é possível perder peso através de uma alimentação saudável e exercícios, e que talvez possa ser útil a outras pessoas que estão na mesma situação.


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