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Será que os brasileiros não se importam muito com a saúde?

Muitas das matérias que eu coloco aqui no blog são relacionadas aos assuntos que eu escuto aqui no Canadá, o que está em destaque nos portais ou blogs “gringos” ou simplesmente por achar o assunto interessante e que na minha opinião deva ser difundido para que o máximo de pessoas devam conhecer sobre o fato.

As vezes eu penso que eu estou um pouco fora de sintonia com os assuntos relacionados a saúde no Brasil pelo simples fato de estar vivendo no Canadá, por isso eu comecei a pesquisar nos grandes portais brasileiros para ficar um pouco mais conectado com a realidade do Brasil e deste blog pois a grande maioria dos visitantes são brasileiros que moram no Brasil.

Mas surpreendentemente eu reparei que estes portais não falam quase nada sobre saúde e muito menos põe alguma matéria em destaque na primeira página, será que o brasileiro não se interessa muito por questões sobre saúde? Ou será que os grandes portais só querem saber mesmo é de assuntos que sejam polêmicos e que tragam o máximo de pessoas para os seus sites?

Veja a foto abaixo, como exemplo, você pode reparar que os portais do UOL, IG e Globo sequer tem uma seção de saúde! Enquanto o Terra que diferentemente possui uma, porém fica enterrado na seção vida e estilo que na minha opinião é um absurdo pois como a questão de saúde pode ser considerado como um estilo? Então quer dizer que aquela gíria que diz que uma pessoa é estilosa podemos aplicar para uma pessoa que cuida da sua saúde?

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Infelizmente isso me leva a pensar que o povo brasileiro não presta mesmo muita atenção sobre a sua saúde, pois se olharmos no mundo dos blogs por exemplo, existe poucos blogs que tratam sobre o tema da saúde e dos que fazem não existe nenhum que seja realmente popular. Se compararmos então com os blogs sobre saúde em Inglês a diferença é ainda maior e não digo isto só no número de visitantes, mas também no número de participação das pessoas.

Neste blog por exemplo se eu pegar as 10 matérias mais acessadas, 6 delas são sobre curiosidades, celebridades ou coisas que não tem uma relação direta com informações que tragam algum conhecimento para que você melhore o seu estilo de vida e passe a ter uma vida mais saudável.

Acredito que muitos fatores levam a este tipo de comportamento do brasileiro e um deles é a falta de educação, onde na maioria dos estudantes de hoje (e até da minha época) procuram a escola ou faculdade pois sentem que o diploma é a coisa mais importante que se pode ganhar em uma sala de aula e não estão preocupados com o conhecimento que podem adquirir ou a curiosidade de se aprender alguma coisa nova.

Agora na sua opinião, porque você acha que o brasileiro de uma maneira em geral não se interessa por assuntos na questão da saúde? Ou você acredita que isto é uma falta de visão dos grandes portais brasileiros, pois existem muitas pessoas que estão a procura de informações sobre saúde? Gostaria de saber a sua opinião.

Lei antifumo em São Paulo pode gerar uma multa de R$ 1.585

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Para quem acompanha o blog há um tempinho sabe que eu sou um grande fã desta lei antifumo que o estado de São Paulo está aplicando.

Uma coisa em que eu não entendo é que pessoas que argumentam contra a lei acham de hipócrita, eleitoreira, etc.  Isso eu não consigo entender pois como uma lei que vai beneficiar a saúde de pessoas que não fumam consegue uma rejeição de tantas pessoas?

Pense nos trabalhadores de um bar ou boate por exemplo, eles tem que conviver com a fumaça dos cigarros durante todo o tempo de trabalho, isto é justo?  O quanto isto prejudica a saúde deles? Além do mais, como eu disse em um outro post, os fumantes passivos podem sofrer a mesmas doenças que os fumantes, por isso eu pergunto é legal você ter o risco de pegar um câncer do pulmão por causa do cigarro se você nem fuma?

Outra coisa em que eu não entendo é do argumento de que como uma cidade tão poluída como São Paulo pode exigir uma lei como essa?  Mas como assim, o que tem a ver a poluição com a lei antifumo? É lógico que temos que também resolver o problema da poluição mas dizer que só pode existir uma lei antifumo quando resolver os problemas da poluição não tem lógica, na minha opinião é o mesmo que dizer que não se deve acabar com a corrupção porque os brasileiros não sabem em quem votar.

Por isso mais uma vez eu congratulo o Estado de São Paulo por aprovar esta lei e espero que ela será adotada no país inteiro.

Veja os locais em que está lei deverá ser aplicada:

  • ambientes de trabalho
  • ambientes de estudo
  • ambientes de cultura
  • ambientes de culto religioso
  • ambientes de lazer
  • ambientes de esporte ou de entretenimento
  • áreas comuns de condomínios
  • casas de espetáculos
  • teatros
  • cinemas
  • bares
  • lanchonetes
  • boates
  • restaurantes
  • praças de alimentação
  • hotéis
  • pousadas
  • centros comerciais
  • bancos e similares
  • supermercados
  • açougues
  • padarias
  • farmácias e drogarias
  • repartições públicas
  • instituições de saúde
  • escolas
  • museus
  • bibliotecas
  • espaços de exposições
  • veículos públicos ou privados de transporte coletivo
  • viaturas oficiais de qualquer espécie
  • táxis

Globo repórter – Saúde, qualidade de vida e dieta

Este foi um programa especial do globo repórter de 35 anos.  Os internautas ajudaram na escolha do tópico e escolheram o tema da saúde.

Eu recomendo a todos a assistirem este programa, entre muitas coisas você vai ver imagens de São Paulo na década de 70 onde praticamente não se via pessoas acima do peso, vai descobrir que Aracajú é a capital mais saudável do Brasil (parabéns aos sergipanos) e vai poder se espelhar em dona Maria, uma senhora com 93 anos e que pratica esportes regularmente e cuida da sua dieta.

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Os adolescentes brasileiros se alimentam mal

Essa é uma pequena reportagem do programa Fala Brasil que mostra um pouco da realidade dos adolescentes brasileiros.

O foco é sobre o café da manhã que é a refeição mais importante do dia.  Vale a pena conferir.

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Dia 16 de Abril – Dia da Dieta

Imagem SXCfita-metrica

Hoje eu fui informado pelo Guga do Blog Alagoas Real que este dia é o Dia da Dieta!  Vou admitir que não tinha a mínima idéia mas como eu tenho um blog que trata do assunto eu deveria saber.

Para não deixar em branco eu resolvi fazer uma pesquisa e colher alguns dados sobre a obesidade no Brasil.

A cirurgia bariátrica (diminuição do tamanho do estômago) aumentou 542% desde 2001 na rede de Sistema Único de Saúde (SUS)

  • 2001 – 497 procedimentos – A um custo de R$ 1,237 milhão para o SUS
  • 2008 – 3.195 procedimentos – A um custo de R$ 15,736 milhão para o SUS

Estados que fizeram o maior números de operações:

  • São Paulo – 1.068
  • Paraná – 954
  • Santa Catarina – 344

Relação Homens x Mulheres

  • Homens – 556
  • Mulheres – 2.639

Estima-se que o Brasil tenha 3,73 milhões de obesos mórbidos (IMC maior do 40kg/m²).

_____________________

Um levantamento divulgado pela Coordenadoria de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Cosans) da Prefeitura de Porto Alegre, mostra que há mais moradores de rua obesos do que desnutridos no município.

  • 78% estão dentro dos padrões normais de nutrição.
  • 15% estão obesos.
  • 4% estão desnutridos.

Número de refeições por dia:

  • 30% – afirmaram fazer três refeições diárias.
  • 21% – duas
  • 21% – uma
  • 18% – quatro
  • 4% – cinco
  • 2% – seis

_____________________

O estudo Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel), produzido pelo Ministério da Saúde e pela Universidade de São Paulo (USP), mostra que 43,3% da população estão com o peso acima dos níveis recomendados (sobrepeso) e 13% estão obesos.

Confira com outros anos:

  • 2007 – 12,9% dos brasileiros estavam obesos.
  • 2006 – 11,4%.

O Estudo Nacional de Despesa Familiar (ENDEF), de 1975, mostrava que 2,8% dos homens e 7,8% das mulheres eram obesos.

_____________________

Estudo da Secretaria Estadual de Saúde de São Paulo, em parceria com o Centro de Estudos do Laboratório de Aptidão Física de São Caetano do Sul revela que os idosos são os que menos praticam atividades físicas entre os paulistas.

  • Idosos – 8,4% são totalmente sedentários e 29% são irregularmente ativos.
  • 14 aos 18 anos – 11,4% de sedentários e irregularmente ativos.
  • 19 a 29 anos – 18,3%.
  • 30 a 39 anos é a segunda com maior prevalência de sedentarismo ou prática de atividade física insatisfatória, sendo 21,2%.
  • 40 aos 49 – 18,2%.
  • Entre a população em geral, este índice é de 19,4%.

_____________________

De acordo com o estudo Vigilância e Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel)

  • Índice de pessoas que consomem carne com gordura caiu de 39,2% em 2006 para 33,8% em 2008
  • O consumo de frutas e hortaliças cinco dias na semana subiu 23,9% para 31,5%.
  • Quando a quantidade observada são os 400 gramas diários recomendados pela Organização Mundial de Saúde (OMS)o número de pessoas que alcançam o valor também subiu de 5,6% em 2006 para 15,7% em 2008.
  • 56,5% dos brasileiros tomam o leite integral (com gordura).
  • O consumo de leite gorduroso cai com a idade e com o aumento da escolaridade, mas sempre fica acima de 40% da população.
  • O consumo de refrigerantes também é alto, 27,8% da população ingere o produto regularmente.
  • Quando se trata de jovens entre 18 e 24 anos, o número sobe para 39%.

Fonte: Globo.com – G1, ABESO, Agência Brasil

Banana verde: Alimento funcional gostoso e abundante no Brasil

Imagem SXC

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Produzida na maioria dos países tropicais, a banana é uma das frutas mais consumidas no mundo, tendo o Brasil como o segundo maior produtor e primeiro consumidor mundial. As variedades mais difundidas no País são: Prata, Maçã, Terra e Nanica.

A banana é considerada hoje uma das principais fontes de amido na dieta dos trópicos, onde é consumida normalmente cozida quando ainda verde. A análise da composição química comprova que a banana não é somente rica em carboidratos e energia, mas possui também elevadas proporções de minerais e vitaminas.

A banana verde na forma cozida é apropriada ao preparo de subprodutos, como a farinha e a biomassa (polpa e/ou casca verde cozida e processada), devido ao seu alto conteúdo de amido presente na polpa e também nas fibras na casca. Outra vantagem para sua utilização, é a palatabilidade conferida pelo amido presente na banana verde, que é bastante superior ao das fibras provenientes e cereais integrais, permitindo sua aplicação nas mais diversas preparações doces e salgadas, que ficam ainda mais nutritivas.

A banana apresenta boas quantidades de minerais, que pouco variam com a maturação da fruta, sendo sempre um pouco maior nas bananas verdes. Os minerais que mais se destacam é o potássio, fósforo, cálcio, sódio e magnésio. Quanto às vitaminas, as que mais chamam atenção são a A, C e complexo B. A vitamina C atinge seu ponto máximo na primeira fase de maturação (coloração verde-amarelada), decaindo até níveis mínimos quando a casca começa a apresentar machas marrons.

“Além de minerais, vitaminas e proteínas, a banana verde destaca-se pelo seu conteúdo e Amido Resistente (AR) – forma do amido e dos produtos de sua degradação que não são digeridos e absorvidos no intestino delgado de indivíduos sadios, podendo ser fermentado no intestino grosso”, diz Dra. Daniela Jobst, nutricionista funcional.

Banana Verde e Índice Glicêmico: Benefícios à saúde têm sido atribuídos aos alimentos ricos em amidos, que sejam relativamente ou absolutamente resistentes à digestão no intestino delgado, como por exemplo, a banana verde. A velocidade de digestão do amido determina o índice Glicêmico (IG) de um alimento. Alimentos com digestão lenta, e baixo IG, têm sido associados com o melhor controle de diabetes, ou mesmo a sua prevenção quando consumidos a longo prazo.

Banana Verde e Doenças Cardiovasculares: O efeito do consumo crônico de AR na redução dos níveis de colesterol e triglicérides tem sido bastante favorável, contribuindo com seus atributos no tratamento de dislipidemias e na prevenção de doenças coronarianas.

Banana verde e Armazenamento de Gordura: Evidências indicam que o AR, associado na dieta com outros alimentos de baixo índice glicêmico, é capaz de desempenhar efeito semelhante ao das fibras como indutor da saciedade, sendo o controle da glicose o mecanismo chave para este efeito.

“Diante das fortes evidências científicas que comprovam os efeitos benéficos de dietas enriquecidas com AR na manutenção da saúde e na prevenção de doenças crônica, como o câncer e doenças do cólon, diabetes tipo II, dislipidemias, doenças coronárias e obesidade, fica evidente que a banana verde e seus subprodutos, podem ser consideradas um potente alimento funcional, que deve ser introduzido e estimulado no hábito alimentar brasileiro”.

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Dra. Daniela Jobst é nutricionista e Pós Graduada em Nutrição Clínica Funcional e Bioquímica do Metabolismo pela VP/Consultoria Nutricional/Divisão de Ensino e Pesquisa, Especialista em Fisiologia do Exercício pela Escola Paulista de Medicina (UNIFESP), membro do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional e do Instituto de Medicina Funcional dos EUA.
Atualmente atende em consultório particular em São Paulo.
Site: www.nutrijobst.com

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O que é que a baiana tem?

Imagem Zeezicht twee

baianas

Salvador sem dúvida é uma das cidades mais interessantes do Brasil. Ela é reconhecida pela sua beleza, cultura e principalmente pela culinária que é rica em sabores que a diferenciam e tornam única em todo Brasil.

Porém é esta culinária que pode ser a principal causa que tornou Salvador a capital brasileira com mais mulheres acima do peso de todo o Brasil. Pratos como moqueca, vatapá e caruru são refeições muito típicas para qualquer baiano no seu dia a dia e apesar de serem saborosos são muito calóricos.

Outro vilão é o acarajé, esta iguaria que pode ser apreciada em qualquer canto da Bahia, pode conter até 600 calorias. Uma mulher que está em dieta deve consumir entre 1200 e 1500 calorias diárias ou seja, se você comer um acarajé isto pode significar que em uma sentada você estará consumindo a metade da quantidade de calorias diárias.

Segundo o cirurgião de obesidade Nilton Kawahara outros fatores também devem ser considerados pela evolução da obesidade na capital baiana. Estresse, ansiedade e depressão são condições muito comum dentre a vida moderna e elas podem levar as pessoas a consumirem mais comida e quando a comida do seu estado é famosa por haver cocadas e muita fritura isto acaba se tornando um ambiente muito propício para a obesidade.

Fonte: globo.com


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